Totu Tojásfehérje “túró” recept Reg-Enor kúra alatt

Totu túró helyett tojásból

Hogy kinek a zseniális ötlete volt, hogy tojásfehérjéből készítsen túrópótlót, nem tudom, de az biztos, hogy sokan áldják érte. Itt egy kipróbált, pofonegyszerű recept a totu -hoz – garantálom, hogy édes és sós túrós ételekben is tökéletesen helyettesíti a tej alapú változatot!

Reg-enor kúra alatt a túrót egyszerűen helyettesíthetjük tojásfehérjéből készült totu túróval. Nem kell hozzá más, mint tojásfehérje, és bőséges víz, amibe sót és egy pici ecetet teszünk. 30-40 dkg totuhoz úgy 15 tojásfehérjére lesz szükségünk, úgyhogy lehet gyűjtögetni. Ha megvan a fehérje, feltesszük a vizet – mintha tésztát főznénk, de a són kívül egy evőkanál ecettel. Ha forr a víz, beleöntjük a fehérjét.Pár percig főzzük, aztán leszűrjük…És amennyire tudjuk, ki is nyomkodjuk belőle a vizet.

Ahhoz képest, hogy mennyire egyszerű, viszonylag drágán kapható, így ezt receptet mindenképp érdemes kipróbálni.