Reg-Enor Sütemény Receptek

A Reg-Enor kúra könnyebb fenntartó időszakától, vagyis a 4 hónap után, süthetünk süteményeket is.

A Reg-Enor diéta étrendjéhez igazodva miatt a sütemények eritrittel, tejtermék nélkül, és olaj helyett ghee-vel készülnek gyümölcsök közül citromot, kókuszt, sárga gréfrútot és gránátalmát használhatunk.

Ezekből állítottam össze egy párat. Jó étvágyat kívánok hozzá!

RÉPATORTA
kép forrása nosalty. Regenor süti RÉPATORTA

RÉPATORTA süti Reg-enor sütemény recept

Egy nagyon finom süti, csak összekeverjük az összetevőket, és már mehet is a sütőbe. Cukormentes és egészséges, Reg-Enor diétás sütemény recept.

  • 35 dkg sárgarépa (reszelt)
  • 2 db tojás
  • 2 ek Zsír vagy tisztított vaj
  • 0.5 csomag foszfátmentes sütőpor*(A foszfátmentes sütőporból hiányzik a dinátrium-difoszfát kacifántos elnevezésű stabilizátor, ami emésztési panaszokat, epe, bélirritációt okozhat az érzékenyebbeknél. Helyette borkősav van benne,)
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • 1 citromból nyert citromlé
  • 3 ek erythritol
  • 1 teáskanál fahéj
  1. A 2 tojásfehérjét verjük fel habbá. A sárgáját keverjük ki a zsírral, édesítővel, sütőporral, hozzáadhatjuk a fahéjat is.
  2. Ezután a reszelt sárgarépát keverjük össze a többi néhány hozzávalókkal.
  3. Ha jól összekevertük, adjuk hozzá a tojássárgás masszát, majd végül a tojásfehérje habot. Előmelegített sütőben, sütőpapírral kibélelt sütőformában süssük 170 fokon 40 percet.
  4. Én a tetejét még megszórtam kókuszos erythritollal, néhány répaszelettel pedig ki is díszítettem.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

Csokis álom süti

bogres-kakaos-vagy-kakaotla

 

 

 

 

 

 

A Reg-Enor sütemény receptek közül nekem ez a kedvencem.

Pihe-könnyű és istenien csokis. Eritrites álom süti Reg-Enor diétához.

Kb 12 adag

  • 6 dkg kókuszreszelék
  • 20 dkg rizsliszt
  •  (3-4 ek.) eritrit
  • 0.5 csomag sütőpor
  • 3 ek cukrozatlan sovány kakaópor
  • 1 dl víz (szénsavas)
  • 4 ek tisztított vaj, vagy zsír
  • 0.5 dl kókusztej
  • 2 db tojás
  • 1 kávéskanál fahéj
  1. A száraz hozzávalókat összekeverjük (kókusz, liszt, sütőpor, kakaópor, fahéj).
  2. Egy shakerben a többi hozzávalót is összerázzuk (tojások, víz, kókusztej, édesítő, zsír).
  3. Fokozatosan hozzáadjuk ezt az elegyet a száraz összetevőkhöz. Alaposan elkeverjük.
  4. Zsíradékkal kikenünk néhány szilikonformát, beletöltjük a csokis masszát, majd 20 percig 180 fokos sütőben készre sütjük.

Citromos gyömbéres rizstorta

 

rizstorta4

Recept

(25 cm-es formához)

4 dl kókusztej
7 dl rizstej
egy csipet só
20 dkg kerek szemű rizs
7 dkg eritrit
1 kiskanál friss gyömbér
1 ek frissen reszelt cirtomhéj
1 tk vanília kivonat
4 tojás
ghee a forma kikenéséhez

A rizstejet és a kókusztejet közepes lábosba öntöm, felforralom. Beleöntöm a megmosott rizst és a sót, alacsony lángon, fedő nélkül addig főzöm, amíg a rizs puhára fő és felveszi az összes folyadékot. Gyakran megkeverem. Amikor puding sűrűségű, hozzákeverem az eritritet, a citromhéjakat és a  gyömbért. 2 percig főzöm, majd elzárom a lángot és langyosra hűtöm a masszát. Hozzákeverem a tojássárgáját is és hagyom teljesen kihűlni.
A sütőt 165 fokra előmelegítem. Egy 25 cm-es kapcsos tortaformát kikenek gheevel és meghintem rizsliszttel. A tojásfehérjékből lágy habot verek és a rizses masszával három lépésben óvatosan összeforgatom. Az előkészített formába öntöm és beteszem a sütőbe. Kb. 1 órát sütöm, amíg aranybarna lesz és, ha megszúrom nem tapad a villára. A sütőből kivéve hagyom a formában kihűlni, csak ezután veszem ki és szeletelem. Akár éjszakára is be lehet a formában hűteni. Díszithetjük gránátalma bogyóival.

 

Rizstorta csokiöntettel

rizstortacsoki

Habkönnyű Regenoros süti tojással

Reg-enor sütemény recept

A 25dkg rizst vizben főzni csipet sóval, 1 kkanál eritrittel, fél rúd vaniliával. Tejberizs állagúra fözni. Kihűteni. Közben felverni 4 tojás fehérjét pici édesitőnkkel, és hozzáadni a kihűlt masszához.Adunk még hozzá 1 kkanál édesitőt(eritritol stevia vagy egyéb), 4 tojássárgáját, és 1 citrom reszelt héját, és 15dkg kókuszreszeléket.

160 Celsius fokra előmelegített sütőben sütni.

Tetejére öntjük a sovány kakaóval és két kiskanál eritrittel sűrűre főzött csokiöntetet.

Habkönnyű desszertet kapunk.

 

Citromos sárgarépa lekvár!

Facebookon találtam: Paulik Erzsike receptje

1 kg. sárgarépa, 2 db.nagyobb citrom, édesítőszer ízlés szerint, 1 dzsemfix. 3X1-ben, olyan ami édesítővel is készíthető, ezt lehet kapni!
A répát megpucolni, felkarikázni és feltenni főzni, annyi vízbe ami bőven ellepi. Hozzátenni a megmosott citromok héját. Megpucolni a citromokat, a fehér héjuktól, feldarabolni és a répához adni. Ha megfőtt, (citromhéját kiszedni,de maradhat is) pépesre turmixolni! Ízlés szerint édesítő (eritrit, v. stevia, én a folyékonyat használom) és a dzsemfixet óvatosan hozzákeverni, mégegyszer átrotyogtatni, közben folyamatosan keverni, óvatosan mert pöfög. Üvegbe tölteni és hűlésig fejre állítani.