Kötött tészta leves recept Reg-enor kúrához

Kötött tészta leves nagyi receptje szerint.

Egyszerű gyors és érdekes. Reg-enor étrendbe illeszthető. Reg-enor kúra mellé

Hozzávalók

  • 1 ek.  zsír
  • 1 közepes fej hagyma
  • 1 tk. só
  •  bors
  • 1 ek. őrölt pirospaprika
  • 1 tojás
  • kb. 15 dkg. liszt
  • 1 ek  zsiradék
  • kb. 25 dkg vegyes zöldség kockára vágva

Elkészítése

kotott teszta leves piroskatol
kötött tészta leves

A közepes méretű vörös hagymát a fokhagyma reszelőn le reszeljük. 1 ek. zsíron megpároljuk, adunk hozzá 1 tk. sót, borsot és a tűzről levéve 1ek. őrölt pirospaprikát. Félretesszük.

előkészület
kötött tészta előkészítése

1 tojásból csipet sóból és annyi lisztből amit felvesz /kb. 12-15dkg./ levestésztát gyúrunk,vékonyra kinyújtjuk. Ezt a levestésztát kenjük meg a vöröshagymás paprikás zsiradékkal, kétszer hajtjuk fél-fél cm. szélesen a tésztát és mellette késsel elvágjuk, és kis csomókat kötünk.

kotottteszta
kötött tészta

1 ek. zsiradékon a kockára vágott zöldségeket megpároljuk, felöntjük 1 l vízzel vagy húslével. Ízesítjük, sóval borssal.

Reg-Enor kúrához kitűnő és egyszerű

Puhára főzzük és végén és a belefőzzük a kötött tésztát