“Kaszinó tojás” recept Reg-Enorosan

kaszino-tojas
fotó : nosalty Húsvéti kaszinó tojás reg-enor kúrához

Húsvéti kaszinótojás három ízzel

Reg-enor kúra alatt javasolt recept.

hozzávalók / 6 adag

  • 6 db tojás
  • 1 ek ghee vagy zsír
  • 1 evőkanál finomliszt
  • 1 dl rizstej
  • 1dl kókuszkrém
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors
  • 1 csipet szerecsendió
  • 1 csipet cayenne bors
  • 1 csipet füstölt pirospaprika
  • 1 teáskanál torma (wasabis)

Elkészítés

    1. A zsiradékot felhevítjük, hozzáadjuk a lisztet, amit kb. 1 percig sütünk, közben sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót reszelünk hozzá, majd felengedjük 1 dl rizstejjel és majonéz állagúra sűrítjük.
    2. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, kettévágjuk. A sárgájukat kiemeljük.
    3. Háromféle ízesítéshez 2-2 sárgáját használunk, plusz a besamel 1/3-át. Egyikbe a füstölt paprikát és a cayenne-borsot tesszük, a másikba a kókuszkrémes tormát, a harmadikba wasabis (zöld)tormát adunk ízesítésre.
    4. Az elkészült krémeket habzsákba töltve megtöltjük a félbevágott fehérjéket.

recept forrása: nosalty

#kaszinótojás, #reg-enor recept,