Falafel-Recept Regenor kúra mellé

A falafel csicseriborsóból készül. Gazdag fehérje tartalommal és alacsony szénhidrát tartalommal. Reg-enor kúra alatt is ehető étel. Kis változatosságot vihetünk vele az étkezésünkbe.

Hozzávalók

  • 30 dkg csicseriborsó (szárított)
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 db tojás
  • 3 ek petrezselyem (friss)
  • chili ízlés szerint
  • 2 teáskanál római kömény
  • 2 teáskanál koriander
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint

elkészítés
* A csicseriborsót beáztatjuk egy éjszakára, másnap főzzük 40 percig, utana lecsöpögtetjük, aprítógépben finomra daráljuk.
* Hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, fűszereket, jól összekeverjük, majd 30 percig letakarva pihentetjük.
* Evőkanálnyi mennyiséget kis golyókká formálunk, majd megsütjük zsírban

Salátával és rizzsel tálaljuk.

.