Csicseriborsós gyors étel-Regenor kúrához

Gyors csicseriborsós egy-tál India hangulattal

Nagyon gyors étel 25 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc

paradicsomos-kukoricas-csicseriborsos_egytal

Ami jó benne, hogy finom, gyorsan készen van és felmelegít egy hűvösebb nap után. Ebédre is kiváló. Reg-enor kúra recept, vegetáriánusok is fogyaszthatják.
hozzávalók / 3 adag

300 g csicseriborsó konzerv
400 g csemegekukorica (ez is konzerv)
400 g konzerv paradicsom
1 csokor Friss koriander (ízlés szerint, mert nekem pl.kicsit szappanos íze van)
1 közepes db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma (belereszelve)
Friss gyömbér ízlés szerint (belereszelve)
Őrölt chili ízlés szerint
só ízlés szerint
madras curry ízlés szerint
3 ek zsír

  1. A zsíron megpirítjuk az apróra vágott lila hagymát és a fokhagymát. Én ilyenkor szoktam beletenni a fűszereket is, (tényleg ízlés szerint mindent, ki hogy bírja az erős, intenzív ízeket) és picit átpirítom az egészet.
  2. Beletesszük a konzerv paradicsomot, amiből érdemes a kockákra aprítottat venni, de ha hámozott egész paradicsomot kaptunk, az is megfelel. Felforraljuk.
  3. Beletesszük a kukoricát (ha szükséges, öntsük le a konzerv levet) és a csicseriborsót. Én mindkét konzerv zöldséget átpirítom.
  4. Kóstolás után addig főzzük, míg a paradicsom és a zöldségek megpuhulnak. Én szeretem roppanósabban is, tehát nem kell neki negyed óránál több.
  5. A koriandert megmossuk, és apróra vágjuk, majd tálaláskor az ételt megszórjuk vele. Ízesíthetjük egy-két kanál sűrű, kókuszkrémmel is, ami lágyítja a jó kis erős ízt.