Burgonyalepény-Reg-Enor kúra recept

krumplilepeny

Burgonyalepény Reg-enor kúra mellé vegetáriánusoknak is fogyasztható recept

1. A krumpli főzése

burgonya 800 g  só TK

A krumplit héjában megmossuk folyó víz alatt. A tiszta krumplit héjastól egy fazékba helyezzük. Felöntjük vízzel, úgy, hogy a krumplikat ellepje a víz. Sót adunk hozzá, és puhára főzzük.

2. A krumpli összetörése

A vizet leöntjük, majd hagyjuk a krumplikat kihűlni. Meghántjuk és mixerbe helyezzük.

3. Tészta készítése

rétesliszt 150 g  só TK

Az összetört krumplit összekeverjük liszttel, és sózzuk, majd kézzel kidolgozzuk.

Tészta készítése

4. Vékony lepényeket készítünk

A tésztából egyforma golyókat készítünk, majd vékony lepényekre nyújtjuk.

Vékony lepényeket készítünk

5. Sütés

A burgonyalepényeket mindkét oldalról szárazon megsütjük serpenyőben.

Sütés

6. Tálalás

A kész lepényeket megkenjük zsírral (ajánljuk a libazsírt), esetleg olvasztott gheevel.