Bazsalikomos cukkinikrémleves Reg-Enor kúrához

bazsalikomos-cukkinikremleves
#candida diéta, #reg-enor fogyókúra

 

A Bazsalikomos cukkinikrémleves Reg-Enor kúrához és Candida kúrához is fogyasztható. Kalória tartalma csekély, különleges és finom.

Hozzávalók:

Két cukkini, két fej vöröshagyma, 1 közepes burgonya,(elhagyható), 2-3 gerezd fokhagyma, egy csokor friss bazsalikom, 1 liter zöldségleves vagy zöldségleves kocka, aki krémesen szereti tehet bele 1-2 dl kókuszkrémet is, só, bors, 3 evőkanál zsiradék.

Ha nincs kész zöldséglevesünk, a leveskockát feloldjuk 1 liter forró vízben. A cukkinit apró kockára vágjuk.

A felaprított hagymát, az összezúzott fokhagymát a zsíradékon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a karikára szeletelt burgonyát, és még 2 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a levest és 20 percig főzzük, majd turmixgéppel összetörjük, sózzuk, borsozzuk, még 2 percig főzzük. Most adjuk hozzá a cukkinit, és további 20-25 percig főzzük.

A végén hozzáadjuk a finomra vágott bazsalikomot, tálaláskor egész bazsalikomlevelekkel tesszük még illatosabbá.